Beide nehmen Arbeit ab. Der eine backt allein, die andere kann fast alles. Welcher passt?
Der Unterschied ›Die zwei Geräte ›
Aktualisiert im November 2026
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Beide Geräte machen Brotbacken leichter, aber auf ganz unterschiedliche Art. Der Brotbackautomat macht alles von selbst. Die Küchenmaschine knetet, den Rest übernimmt der Bäcker.
| Brotbackautomat | Küchenmaschine | |
|---|---|---|
| Knetet | Ja | Ja |
| Backt | Ja, in Kastenform | Nein, Backofen nötig |
| Aufwand | Sehr gering | Mittel |
| Brotform | Kasten | Frei wählbar |
| Auch für | Teige, Marmelade | Kuchen, Sahne, mit Zubehör noch mehr |
150–300 €
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über 300 €
Bei Amazon ansehenBrot über Nacht
Brotbackautomat
Ideal für alle, die frisches Brot wollen, ohne selbst zu kneten.
Der Klassiker
Küchenmaschine, 5KSM175PS, 4,8 l
Ideal für alle, die viel backen, nicht nur Brot.
Viele Brote gelingen ganz ohne Kneten: mit langer Teigführung, Dehnen und Falten von Hand und einem Gusseisentopf im Ofen.
Das Geheimnis der Kruste
Gusseisen-Topf, Gusseisen, 3 l
Ideal für alle, die Brot mit krachender Kruste im normalen Backofen backen wollen.
Für unkompliziertes Alltagsbrot ja. Wer eine kräftige Kruste und einen freigeschobenen Laib möchte, nutzt den Automaten oft nur zum Kneten und backt im Ofen.
Kräftige Küchenmaschinen mit Knethaken schaffen auch festeren Brotteig. Bei sehr großen Mengen sollte man die Herstellerangaben zur maximalen Teigmenge beachten.
Die Küchenmaschine: Sie knetet, rührt und schlägt, und mit Zubehör noch mehr. Der Brotbackautomat ist dafür das bequemere Gerät für Brot.
